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![]() ![]() ![]() ![]() ビンに詰める。(レモン汁はお好みで入れてください) ![]() ![]() 熱いうちはゆるいように思えても冷めるとかたくなるので 煮つめ加減に気をつけましょう。 ![]() 蒸し器にふきんを2,3枚敷き,ジャムを詰めてフタを軽くのせたビンを入れ,蒸し器にフタをし,強火にかけます。 蒸気が上がり始めてから10~15分蒸して,熱い内にフタを 閉めます。これを脱気といいます。 その後更に10分程蒸し殺菌すると良いでしょう。 |
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![]() ![]() ![]() ![]() レモン(輪切りにし種を除く)を入れふたをする。 ![]() ![]() |
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![]() ![]() です。 お好みでヨーグルト、牛乳の量を変えてみても良いでしょう。 |